Archivos de la etiqueta: Sant Antoni

Luz Café

Cierro los ojos, pienso en Luz Café y me viene a la miente un lugar cálido, donde se percibe en el aire la explosión de sabores que se cuece en la cocina, un olor fantástico. Estuve en esta cafetería en el barrio de Sant Antoni el día 2 de marzo, el mismo día en el que inauguraban oficialmente el lugar; la buena energía se notaba.

Adeptos de una comida más saludable, no encontraremos casi nada de fritura, por otro lado dan una gran importancia a los productos veganos y sin gluten, sin que sea un lugar donde sólo haya esos tipos de alimentos. Seguir leyendo

La desayunería, desayuno todo el día.

La Desayunería, tiene como propuesta ofrecer en Barcelona, algo que es muy común el los Estados Unidos, que es el concepto de desayunar fuerte durante todo el día y para eso en su carta encontraremos desayunos locales, nacionales e internacionales (como el típico desayuno americano compuesto de café americano, huevos, salchicha y bacon), una variedad de entrepanes que pasa por el clásico biquini hasta los más elaborados. Una carta riquísima donde hay lugar para productos vegetarianos y para los intolerantes al gluten. Seguir leyendo

Mi día en la marmota, La Cafetería

Dos Marías, una finlandesa y una andaluza, se conocen en el curso de catalán y empiezan juntas un nuevo proyecto. Así nace La Marmota , un pequeño y acogedor espacio en el Eixample.

Café la Marmota

Era mi día en La Marmota, me senté, cogí la carta y mis ojos fueron directamente a los sándwiches, todos hechos con pan de harina ecológica. Elegí un apalache (jamón york, brie, manzana, cebolla caramelizada y mostaza) pero no sin antes  dudar en escoger el jasper (sobrasada, queso de cabra, rúcula y miel). Todos los sándwiches  están  hechos al momento y casi me atrevo a decir que son el producto estrella. Para acompañar un zumo: el afro (arándanos, mango y jengibre). Seguir leyendo