Archivos de la etiqueta: Pastelería

¿Qué es un Brigadeiro? En Brigadier lo sabrás.

En Brigadier no sólo tendrás respuesta a esa pregunta sino que te enamorarás de por vida del brigadeiro.

El brigadeiro, una trufa de chocolate,  es un dulce típico de la gastronomía brasileña, creado en la década de 1940 y  que desde entonces está presente en todas las fiestas de cumpleaños. Hoy en día además de la receta tradicional, encontramos diferentes brigadeiros, los llamados gourmets, hechos con una infinidad de ingrediente novedosos y también los brigadeiros de cuchara o en vasitos de chocolate.

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Desde hace 4 meses en Barcelona abrió una tienda especializada en brigadeiros, a Brigadier Barcelona. Allí encontrarás el brigadeiro tradicional y también sabores como los de pistacho, café, coco, cema catalana (creado especialmente para atraer al público catalán) y otros. Está claro que es un paraíso para los amantes del chocolate, pero también encontrarás sabrosos pasteles y bizcochos, galletas, tartaletas, croissants, mermeladas, etc. Seguir leyendo

Testado y Aprobado: Taste Porto Food Tours

Food Tours, hace parte de los buenos recuerdos que traje de Oporto y aprovecho para estrenar Categoría en el Blog, el Testado y Aprobado, donde escribiré sobre productos y experiencias que testé y que me gustaron. Y para este estreno comentaré sobre la experiencia que fue hacer un Tour Gastronómico en Portugal.

Todo empezó con el #IIEEBB, ¿os acordáis del Encuentro Europeo de Blogueros Brasileños? Pues como tenía ganas de conocer Oporto, decidí llegar dos días antes del Evento y disfrutar un poco de la ciudad, conocer algunos lugares que había apuntado, etc. Lo que no esperaba es que  Rita Branco del Blog O porto Encanta y organizadora del #IIEEBB nos sorprendería con una programación maravillosa para los dos días previos al comienzo del Evento. Una de las actividades fue este Food Tour, una experiencia increíble y que recomiendo. Hacerlo fue tener la oportunidad de conocer lugares en la ciudad en los que tal vez no entraría o sóla  no encontraría, tener a un guía como André Apolinario, un chico majísimo ( se nota que ama lo que hace y la ciudad donde vive), y disfrutar de esta ruta   en la compañia de otros blogueros que tuvieron la misma suerte que yo.

Nos encontramos con André en el punto determinado y llevamos muy en serio su recomendación de no desayunar; más tarde comprenderíamos bien el porqué de este aviso. Después de oír su explicación sobre los lugares donde iríamos,  no podríamos olvidar   que disfrutaríamos de la comida, pero también de la ciudad, de su gente, de la pasión que todos tienen por su tierra, y, claro, de la historia que hay detrás de cada uno de los lugares que visitaríamos, 6 en total. ¡Vamos a ello! Seguir leyendo

La Marquise Decadente: delicadeza y sabores del mundo

La Marquise Decadente, delicadeza y sabores del mundo; creo que ésta es una buena frase para empezar este texto. Conocí la Marquise Decadente caminando por la ciudad, entré para coger una tarjeta y me llamó la atención el espacio, la decoración y claro el escaparate que tenía unas tartas y galletas que parecían muy ricas, pero este día no pude quedarme. Cuando estuve en la Feria Barcelona Degusta, visité su stand, probé una tarta Red Velvet, que estaba divina, y hablé un rato con Milagros que es la dueña de La Marquise Decadente y  la creadora de todos aquellos dulces fantásticos. Seguir leyendo