Archivos de la etiqueta: Chocolate

Cho Sweet Market, sueños de chocolate

Cho Sweet Market es una tienda, o como dice el nombre, es un mercado donde encontrarás mucho dulzor y pequeños placeres, un lugar para soñar. Un chocólatra lo comprenderá bien, es que es tan  difícil traducir en palabras lo que una barra o un bombón nos puedes llegar a provocar, ese efecto de bienestar, esa agradable sensación. que tenemos al disfrutar de un buen chocolate, y sí, es vderdad, nos hace soñar despiertos.

En Cho Sweet Market reinan dos marcas: Petit Plasir y Kongoh. Aunque mantienen en común el sabor,  la calidad , y que  están hechos con chocolate belga, también hay que decir que se diferencian; mientras Petit Plasir es una marca que  existe hace algún tiempo. Son más de 20 años en el mercado, Kongoh es una marca más reciente. La primera es más delicada, de diseño más sofisticado y clásico como las flores, hojas, corazones, y,exactamente por eso, dirigida al público más adulto y mayor. Seguir leyendo

En la Nena un chocolate con tradición

La Nena y su buen chocolate. Si vives en Barcelona seguro que has escuchado alguna vez algo sobre esta Granja y Chocolatería que hace 13 años llena de dulzor el barrio de Gràcia. Yo ya había oído hablar y todos los comentarios eran muy buenos, además de la fama de su chocolate, siempre me decían que era un buen lugar para merendar con niños, así que necesitaba conocerla para comprobar todo lo que había escuchado.

Era un martes de marzo, una mañana gris y allí fui. No fue necesario ojear el Menú para hacer mi pedido, pues ya sabía que tenía que pedir un chocolate caliente , que lo acompañé con melindros y nata, mucha nata.

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¿Qué es un Brigadeiro? En Brigadier lo sabrás.

En Brigadier no sólo tendrás respuesta a esa pregunta sino que te enamorarás de por vida del brigadeiro.

El brigadeiro, una trufa de chocolate,  es un dulce típico de la gastronomía brasileña, creado en la década de 1940 y  que desde entonces está presente en todas las fiestas de cumpleaños. Hoy en día además de la receta tradicional, encontramos diferentes brigadeiros, los llamados gourmets, hechos con una infinidad de ingrediente novedosos y también los brigadeiros de cuchara o en vasitos de chocolate.

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Desde hace 4 meses en Barcelona abrió una tienda especializada en brigadeiros, a Brigadier Barcelona. Allí encontrarás el brigadeiro tradicional y también sabores como los de pistacho, café, coco, cema catalana (creado especialmente para atraer al público catalán) y otros. Está claro que es un paraíso para los amantes del chocolate, pero también encontrarás sabrosos pasteles y bizcochos, galletas, tartaletas, croissants, mermeladas, etc. Seguir leyendo