Category Archives: Cafeterías Modernas

Cafeterías modernas, espacios que tienen una decoración minimalista, generalmente tienen un sofá acogedor o mesas grandes para compartir o para hacer reuniones y además tienen un estilo propio y relajante.

Uay Balam, sabor ecológico

¿Qué significa Uay Balam?

Esa fue la pregunta que me hice al escuchar por primera vez estas palabras. Porque como me dijo Fausto uno de los propietarios, una cosa fantástica que tiene este nombre es que es vacío de significado, uno lo escucha y no asocia a nada ya conocido. Uay Balam empieza a llenarse de sentido cuando entramos por primera vez en la pastelería y conocemos sus productos y espacio.

Este nombre curioso tiene su origen en la mitología Maya, cuyo significado es seres deletéreos protectores de los campos y las cosechas. Continue reading

La comida sana de Mostassa

Mostassa, escenas de un lugar apacible y con una sabrosa y sana opción de alimentos. Una buena frase para empezar este artículo, pues lo que tengo en la memoria son recuerdos de unas horas en un ambiente cautivador y donde disfruté de un desayuno exquisito. Desde 2014 en el barrio del Eixample es posible disfrutar de un desayuno, comida o cena hechas con excelentes productos caseros, de proximidad.

El espacio como es muy agradable, invita a que la gente se reúna o  para una clase de inglés o para hacer ganchillo, entre otras actividades. Cuando estuve allí había como 3 grupos que hacían diferentes cosas. Continue reading

Sirvent, Tradición y Modernidad.

Sirvent es la prueba de que la  unión entre la tradición y la modernidad no sólo es posible, sino que es muy interesante. Los Sirvent vienen de una larga tradición en la elaboración de turrones, helados y horchata, son cuatro generaciones dedicadas a ofrecer productos de calidad, elaborados con las mejores materias primas. Y Este año, dia 29/10, un nuevo espacio, un nuevo concepto es abierto para sumarse a los proyectos que ya existían y además añadir un aire fresco, de inovación y modernidad. Nace Sirvent Barcelona de las manos de Tomas Sirvent, un espacio contemporáneo que desea sorprendernos y seguir ofreciendo sus productos de manera atemporal, es decir, no hay que esperar al verano para disfrutar de sus helados artesanos y su refrescante horchata, como los productos están hechos por ellos, pueden ofrecerlos durante todo el año. Continue reading