La Ruta del Tiramisú, Vente conmigo.

La Ruta del Tiramisú, es consecuencia de una charla con una amiga, Nerea, que escribe un Blog  sobre chocolate El Mundo del Chocolate, y  si no me equivoco fue una foto de un tiramisú en la Red Social lo que hizo con que tuviéramos la idea de buscar/probar este dulce italiano por Barcelona.

Tardamos en poner en práctica nuestra idea, pero finalmente un sábado fuimos al primer sitio, Nabucco Tiramisú. Yo ya lo conocía, es uno de los lugares donde más me gusta comer el Tiramisú, finalmente empezábamos nuestra Ruta. Para Nerea era la primera vez allí, pero estoy segura de que le encantó

Vamos a la Ruta del Tiramisú

Nabucco Tiramisú

Sabía que La Ruta del Tiramisú tenía que empezar por este sitio, escribí sobre ellos en 2014 y una de las cosas que degusté y me conquistó fue este postre. Aquí es posible conocer un poco más sobre este lugar encantador. En Nabucco hay tiramisú en tarrinas, que es muy práctico para llevar para casa o tomar en el trabajo,  y también puede pedirlo en trozos y disfrutarlo allí mismo.

Lo que hace de este tiramisú uno de mis favoritos es que  el sabor a café no es muy fuerte y lleva unos trocitos de chocolate, que hacen con que uno disfrute aun más del dulce. Todos los días hay tiramisú, como no, es uno de sus postres estrella.

Nabucco Tiramisú

Plaça de la Vila de Gràcia,8

 932 17 61 01

 

IL Paradiso del Titamisu

Éste fue el segundo lugar donde fuimos y tuvimos una nueva incorporación al equipo: Jordi del Blog Actualidad con los 5 Sentidos. Ahora éramos 3 los “Caballeros  Andantes” dispuestos a probar este sabroso postre italiano.

Aunque en Barcelona sólo está abierto desde hace 2 años, IL Paradiso tiene una tradición de 15 años en Italia, incluso con una variedad impresionante del dulce como puede ser pistacho, azafrán o chocolate blanco entre otros. Aquí en Barcelona, creo que no hay estos sabores, por lo menos no cuando estuvimos, pero creo que es posible hacer un pedido especial.

El lugar puede no atraer la atención, a primera vista, pues no es para nada un espacio moderno, o parecido a los que estoy a acostumbrada a ir, sin embargo eso no puede ser un obstáculo para dejar de conocer las cosas, así que aquí está el tiramisú que hacen.

El postre está hecho con café italiano, no es muy fuerte y no lleva nata, sino mascarpone. Todos los días puedes ir allí por un tiramisú y llevar para comerlo en casa.

Precios:   Una tarrina de 100g  – 1,40€ y 2 por 2,60€

Bandeja de 500g  – 13,00€

IL Paradiso del Tiramisú

Carrer de radas, 22

672 51 50 01

 

Sirvent Barcelona

El mismo día que estuvimos en el Paradiso fuimos a Sirvent para tomar un café y para nuestra sorpresa allí estaba el tiramisú en la vitrina. Yo siempre voy a Sirvent, los conocí cuando estaban recién abiertos y claro que ya escribí un post sobre ellos, sin embargo nunca me había fijado si tenían o no este dulce

Allí probamos una reinterpretación del tiramisú tradicional. Lo que me llamó primero la atención fue la forma y luego al probarlo el sabor. En sus ingredientes encontramos frutos secos y un crumble de café. Hasta ahora sin dudas es el más diferente y  novedoso.
Precio: La unidad – 3,80€
Sirvent Barcelona
Ronda Sant Pau, 67
938 29 22 63

Angela Bertoni 

Desde hace 1 año en Barcelona, Angela Bertoni viene de una tradición de producción  en pasta fresca italiana y otros productos desde 1965. Si te gustan las productos italianos, entrar en esta tienda es un placer para los sentidos. Allí fui a probar el cuarto tiramisú de nuestra sabrosa Ruta.
Me encantó encontrar el tiramisú tradicional y también una versión con fresas, éste es muy suave, fresco creo que debido al sabor de la fresa y también del limón, pues lleva un poquito.
El tiramisú tradicional de ellos, tiene como base una torta paradiso (encontré esta receta) que es un bizcocho esponjoso; se hace el café y después con ese mismo café se vuelve a hacer otro y entonces se añade a la receta y el chocolate que ponen es un 80%, y se nota. También, para mí, fue donde noté más el sabor a café.
Precio: Pequeño – 3,00€
             Mediano – 6,00€
             Grande – 9/10 €

             El Kg cuesta 21,00€

Angela Bertoni
Passeig de Sant Gervasi, 28
937 68 90 55

Pastis i Sucre

Una pastelería artesana que tiene el chocolate como una de sus especialidades y donde es posible encontrar todos los días el tiramisú. Quizás éste haya sido de los dulces probados el que más se nota el sabor del chocolate, incluso más que el café. Me imagino que además de la cantidad, eso se debe también al chocolate que usan, un Valrhona

Me pareció el típico tiramisú de pastelería, eso sí, muy bueno. Sin duda alguna el amor de Guillem Romeu y su madre por la repostería se nota no sólo en esta receta como en todas las que pruebas allí.

Precio:  Porción Individual – 3,10€
             Grande – 15,00€

Pastis i Sucre
Calle Teodora Lamadrid,14
931 24 91 29
 
Éstos fueron los tiramisús que probamos y nos gustó tanto la experiencia que seguiremos buscando más de este maravilloso postre italiano por Barcelona.
En breve saldrá un post con la continuación de la Ruta del Tiramisú. Aprovecho para incentivarte a probar cada uno de éstos y decirme cuál te gustó, cuál no, cómo prefieres el tiramisú, si eres más de una receta tradicional o una novedosa e incluso a sugerirme sitios donde probarlo.
La Ruta del Tiramisú, ¡¡Vente Conmigo!!
Hasta la Próxima.
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